El guiso criollo, llamado Pabellón de Mondongo, es una exquisitez auténtica la disfrutan muchos comensales incluso en su territorio como en extranjero . Generalmente , se prepara con una combinación de menudillos de res, junto y hortalizas como condimentos , ofreciendo un inolvidable que reconfortante . Cómo Preparar Mondongo Venezolano Paso a